เครื่องอบแห้งอาหาร

ผู้ผลิตจัดหาโดยตรง|OEM และโซลูชั่นการขายส่ง
เครื่องอบแห้งอาหารร้อนในเชิงพาณิชย์-นี้ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมสำหรับผู้แปรรูปอาหาร ธุรกิจทางการเกษตร ห้องครัวเชิงพาณิชย์ และผู้จัดจำหน่ายขายส่ง ซึ่งต้องการทางเลือกในการทำให้แห้งที่เชื่อถือได้และทำซ้ำได้-ในการสัมผัสอากาศแบบเปิด

ระบบทำงานโดยการขับลมร้อนผ่านห้องอบแห้งแบบปิด แตกต่างจากการพาความร้อนตามธรรมชาติหรือการตากแดดกลางแจ้ง-ซึ่งเสี่ยงต่อความผันผวนของสภาพอากาศและความชื้นโดยรอบ หน่วยนี้สร้างสภาพแวดล้อมแบบวงปิดซึ่งมีการควบคุมอุณหภูมิ ความเร็วลม และเวลารอบการทำงานอย่างแม่นยำ ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถลดความชื้นได้อย่างสม่ำเสมอสำหรับชุดผลไม้ ผัก สมุนไพร เครื่องเทศ เห็ด เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และส่วนผสมอาหารอุตสาหกรรมจำนวนมาก

การไหลเวียนของอากาศในแนวนอนบังคับ
การกระจายลมกำหนดความสม่ำเสมอในการอบแห้ง

• กลไก: พัดลมหมุนเวียนทางอุตสาหกรรมจะขับอากาศร้อนในแนวนอนผ่านแต่ละถาด แทนที่จะอาศัยปล่องไฟในแนวตั้ง
• มูลค่าการผลิต: รูปแบบนี้รับประกันการซึมผ่านของความร้อนทั่วทุกระดับ กำจัดจุดร้อนเฉพาะจุด ขอบถาดที่แห้งเกิน- และใต้-จุดกึ่งกลางที่แห้ง นอกจากนี้ยังจำกัดการปนเปื้อนข้ามรสชาติ-เมื่อประมวลผลส่วนผสมที่เข้ากันได้ในปริมาณผสมกัน

ปิด-การควบคุมกระบวนการแบบวนซ้ำ
การอบแห้งกลางแจ้งจำเป็นต้องมีการดูแลด้วยตนเองอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันฝุ่น แมลง และฝนที่ตกกะทันหัน

• กลไก: โครงสร้างตู้หุ้มฉนวนแยกผลิตภัณฑ์ออกจากสิ่งปนเปื้อนภายนอก ในขณะที่ตัวควบคุมดิจิทัลจัดการเป้าหมายความร้อนภายใน
• มูลค่าการผลิต: ผู้ปฏิบัติงานตั้งค่าพารามิเตอร์การทำงานที่แน่นอนผ่านอินเทอร์เฟซดิจิทัล ขจัดการคาดเดาออก และรับประกันว่าพื้นผิว น้ำหนัก และระดับความชื้นสุดท้ายในแบทช์{0}}ถึง-จะมีความสม่ำเสมอ

เกรด-การผลิตเหล็กกล้าไร้สนิมที่เข้ากัน
การแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์ต้องการวัสดุที่ทนทาน ซึ่งทนต่อการสุขาภิบาลสารเคมีในแต่ละวันและมีความชื้นสูง

• กลไก: ถาดสัมผัสอาหาร-และผนังตู้ภายในใช้-สแตนเลสที่ทนทานต่อการกัดกร่อน
• มูลค่าการผลิต: พื้นผิวภายในที่เรียบลื่น-ช่วยลดความยุ่งยากในการล้างตามปกติและป้องกันการสะสมตัวของผลิตภัณฑ์ ช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์เมื่อเทียบกับวัสดุทดแทนสังกะสีหรือพลาสติกมาตรฐาน

การควบคุมอุณหภูมิและเวลาแบบเป็นโปรแกรม
โครงสร้างทางชีววิทยาที่แตกต่างกันจะปล่อยความชื้นออกมาในอัตราที่ต่างกัน ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง-ต้องใช้เส้นโค้งความร้อนที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับสมุนไพรที่มีใบหรือผักที่มีราก

• กลไก: ชุดควบคุมแบบดิจิทัลรองรับช่วงอุณหภูมิที่ตั้งโปรแกรมได้ (โดยทั่วไปคือ 30 องศาถึง 90 องศา ขึ้นอยู่กับระดับรุ่น) จับคู่กับช่วงตัวจับเวลาอัตโนมัติ
• มูลค่าการผลิต: เมื่อสร้างโปรไฟล์การอบแห้งที่ผ่านการตรวจสอบแล้วสำหรับวัตถุดิบเฉพาะแล้ว ผู้ปฏิบัติงานสามารถทำซ้ำลำดับที่แน่นอนได้อย่างไม่มีกำหนดโดยไม่ต้องสอบเทียบใหม่

การประเมินกำลังการผลิตที่แท้จริง
ไม่สามารถวัดเอาท์พุตของอุปกรณ์ได้อย่างน่าเชื่อถือด้วยจำนวนถาดเพียงอย่างเดียว เครื่องจักรสองเครื่องที่มีจำนวนถาดเท่ากันอาจมีพื้นที่พื้นผิว ระยะห่างแนวตั้ง และน้ำหนักในการโหลดที่แตกต่างกัน

พารามิเตอร์ด้านความปลอดภัยของอาหารและการแปรรูปเนื้อสัตว์
เครื่องอบแห้งทำหน้าที่เป็นระบบกำจัดความชื้น-อย่างเคร่งครัด และไม่ทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์ฆ่าเชื้ออัตโนมัติ

• ระเบียบปฏิบัติเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก: แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคสามารถอยู่รอดได้จากภาวะขาดน้ำที่อุณหภูมิต่ำ-ตามมาตรฐาน ผู้แปรรูปทางอุตสาหกรรมที่จัดการเนื้อสัตว์ตากแห้งต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการรับรอง (เช่น การอุ่นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ก่อน-จนถึงอุณหภูมิภายใน 71.1 องศา / 160 องศา F สำหรับเนื้อวัว หรือ 73.9 องศา / 165 องศา F สำหรับสัตว์ปีกก่อนใส่ถาด)
• การจัดการหลัง-: สินค้าที่ขาดน้ำจะต้องทำให้เย็นลงและปิดผนึกทันทีในบรรจุภัณฑ์ที่กั้นความชื้น- เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการนำน้ำกลับคืนในสิ่งแวดล้อม

ความสำคัญของการทดสอบตัวอย่าง
ประสิทธิภาพการอบแห้งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น ความหนาแน่นของน้ำตาล ปริมาณเส้นใย และความชื้นเริ่มต้น เราขอแนะนำให้ลูกค้าส่งตัวอย่างวัตถุดิบไปยังโรงงานของเราก่อนที่จะจัดซื้ออุปกรณ์จำนวนมาก การทดลองวิ่งจะคำนวณอัตราส่วนการลดน้ำหนักที่แน่นอน การใช้พลังงาน และรอบเวลาที่เหมาะสมที่สุด

ในฐานะผู้ผลิตโดยตรง เราสนับสนุนผู้จัดจำหน่าย ตัวแทนจำหน่ายอุปกรณ์ และผู้ผลิตอาหารอุตสาหกรรมด้วยตัวเลือกการปรับแต่งที่สมบูรณ์:

หากต้องการรับคำแนะนำทางวิศวกรรมที่ถูกต้องและใบเสนอราคาเชิงพาณิชย์ โปรดระบุรายละเอียดต่อไปนี้: