เครื่องตัดผัก

อุปกรณ์แปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมสำหรับงานหนัก-

ความคลาดเคลื่อนในการตัดที่แม่นยำ (±0.5 มม.)
การตัดที่ไม่สอดคล้องกันจะรบกวนเวลาในการลวกและความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์ เครื่องจักรของเราใช้ใบมีดหมุนแบบซิงโครไนซ์และกลไกการหั่นแบบแรงเหวี่ยงที่ออกแบบมาเพื่อรักษาพิกัดความเผื่อขนาดที่เข้มงวด

• โลหะวิทยาของใบมีด: ใบมีดผลิตจากเหล็กกล้าเครื่องมือคาร์บอนสูง-ของ SK5 ที่ผ่านการอบด้วยความร้อน-จนถึงระดับความแข็งในการใช้งานที่ HRC 58-62 ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาคมตัดที่ยาวนานขึ้นในระหว่างกะการประมวลผลต่อเนื่อง 8 ชั่วโมง
• เทคโนโลยี Zero Crush: การตัดแบบเฉือนคม-ช่วยป้องกัน-ผนังเซลล์แตกร้าวในผักใบเขียว ช่วยลดความชื้นได้อย่างมาก และยืดอายุการเก็บรักษาผักผลไม้สด-

ให้ผลผลิตต่อเนื่องสูง-
ออกแบบมาสำหรับสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมที่การหยุดทำงานเท่ากับการสูญเสียทางการเงิน

• ระบบขับเคลื่อน-สำหรับงานหนัก: ขับเคลื่อนโดย-กระปุกเกียร์เกรดอุตสาหกรรมและมอเตอร์ขดลวดทองแดง-ที่ปิดล้อมซึ่งป้องกันภาระความร้อนเกินในระหว่างการประมวลผล-ภาระสูงสำหรับผักที่มีรากแข็ง (เช่น แครอท มันฝรั่ง)
• ประสิทธิภาพปริมาณงาน: รุ่น IVCM-1000 ประมวลผลผักรากได้สูงถึง 2,500 กิโลกรัม/ชั่วโมง ช่วยลดความต้องการแรงงานโดยตรงจากผู้ปฏิบัติงานแบบแมนนวล 6 คนเหลือเพียงผู้ดูแลเครื่องจักรเพียงเครื่องเดียว

โมดูลใบมีดแบบเปลี่ยนได้หลายฟังก์ชัน-
แพลตฟอร์มเครื่องจักรเดียวจัดการสัณฐานวิทยาของผักที่หลากหลายผ่านการกำหนดค่าสลับที่รวดเร็ว-:

• ผักใบเขียว (กะหล่ำปลี ผักกาดหอม ผักโขม): การตัดและหั่นย่อยด้วยการควบคุมความเร็วสายพานลำเลียงแบบปรับได้ (ความยาว 1--60 มม.)
• ผักรากและหัว (มันฝรั่ง แครอท หัวไชเท้า): การหั่นพร้อมกัน การตัดแถบจูเลียน และการผลิตลูกเต๋าลูกเต๋า (เมทริกซ์ลูกบาศก์ 3--20 มม.)

การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะและความรวดเร็ว-สถาปัตยกรรมที่สะอาดตา
เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยสากล (HACCP, อาหารของ FDA-หลักเกณฑ์การติดต่อ)

• เครื่องมือ-ปลดเร็วฟรี: ถังป้อนและห้องตัดมีระบบล็อคแบบคาน- ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานถอดแยกชิ้นส่วนและล้างส่วนประกอบภายในได้หมดภายใน 3 นาที
• ความสมบูรณ์ของพื้นผิว: แผ่นโลหะโครงสร้างทั้งหมดผลิตจากสเตนเลส SUS304 หนา 2.0 มม. พร้อมการเชื่อมภายในแบบขัดเงาด้วยไฟฟ้า- เพื่อขจัดคราบแบคทีเรีย และทนต่อการชะล้างด้วยแรงดันสูง-รายวันที่รุนแรง (กล่องหุ้มระบบไฟฟ้ากันน้ำ IP65)

พืชผักแช่แข็ง:สร้างลูกบาศก์ที่สม่ำเสมอ (10 x 10 มม.) สำหรับอุโมงค์แช่แข็งที่รวดเร็ว- ทำให้มั่นใจได้ว่าแกนกลางที่สม่ำเสมอ-จะมีอุณหภูมิลดลงในระหว่างการประมวลผล IQF (Individually Quick Frozen)

ครัวกลางและศูนย์จัดเลี้ยง:การประมวลผลหัวหอม พริกไทย และรากผักแบบกลุ่มความเร็วสูง-สำหรับการเตรียมอาหารในสถาบัน

สายการผลิตสลัด:ลดการเกิดออกซิเดชันและการเกิดสีน้ำตาลของใบสลัดที่เปราะบางผ่านกลไกการกระแทกของใบมีดที่สะอาดและความเร็วสูง-

ทุกหน่วยผ่านการตรวจสอบโรงงานอย่างเข้มงวดก่อนลัง:

การตรวจสอบมิติและวัสดุ:การทดสอบ PMI (Positive Material Identification) เป็นการยืนยันว่าสเตนเลส SUS304 แท้นั้นถูกนำมาใช้กับแผงสัมผัสของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด-

การทดสอบโหลดแบบไดนามิก:เครื่องจักรแต่ละเครื่องทำงานอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงภายใต้สภาวะโหลดจำลองเพื่อตรวจสอบเสถียรภาพทางความร้อนของมอเตอร์ การลดแรงสั่นสะเทือน และระดับเสียงของกระปุกเกียร์ (< 75 dB).

การตรวจสอบการเชื่อมต่อความปลอดภัย:เวลาตอบสนองต่อการหยุดฉุกเฉินและการตัดสวิตช์นิรภัยด้วยแม่เหล็ก- (ซึ่งจะทำให้มอเตอร์หยุดทันทีเมื่อเปิดประตูห้อง) ได้รับการทดสอบและรับรอง

ส่งออก-บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน:ภายในลังไม้อัดปลอดสารรมควัน- พร้อมด้วย-การห่อกั้นความชื้นและ-เหล็กค้ำโฟมดูดซับแรงกระแทก

เวลานำและการจัดส่ง:โมเดลสต็อกมาตรฐานจะจัดส่งภายใน 7 ถึง 10 วันทำการ การกำหนดค่าแรงดันไฟฟ้าหรือสายไฟแบบรวมแบบกำหนดเองต้องใช้เวลา 15 ถึง 25 วันทำการ

ความพร้อมของอะไหล่:เครื่องจักรแต่ละเครื่องมาพร้อมกับชุดบำรุงรักษาฟรี ซึ่งประกอบด้วยชุดใบมีดสำรอง 1 ชุด สายพานขับเคลื่อน 2 เส้น และคู่มือบริการทางเทคนิคภาษาอังกฤษ-พร้อมแผนผังระบบไฟฟ้าที่สมบูรณ์

การรับประกัน:รับประกันการเปลี่ยนทดแทนเต็มจำนวน 12- เดือนสำหรับส่วนประกอบทางกลและมอเตอร์หลักที่ไม่สิ้นเปลือง โดยได้รับการสนับสนุนจากการแก้ไขปัญหาวิดีโอระยะไกลและความช่วยเหลือด้านวิศวกรรม